Telah dilakukan penelitian validasi metode penentuan minyak dan lemak dalam air
dengan fourier transform infra-red (FTIR) tipe L1600100 spectrum two nomor seri
123010. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui metode analisis minyak dan lemak
menggunakan fourier transform infra-red (FTIR) dalam mengukur kadar minyak dan
lemak mencapai 1 mg/l. Hasil penelitian yang diperoleh dibandingkan dengan syarat
keberterimaan yang di tetapkan PT. Kehatilab Indonesia sehingga dapat digunakan untuk
analisis rutin. Berdasarkan percobaan yang telah dilakukan untuk uji linieritas diperoleh
nilai koefisien determinasi (R2) sebesar 0,9996. Uji akurasi diperoleh nilai %recovery
98,20% dengan nilai rentang (96,29 - 100,54)%. Uji presisi diperoleh nilai %RSD sebesar
1,48%. Uji LoQ (Limit of Quantity) diperoleh nilai sebesar 0,5 mg/l. Uji MDL (Method
Detection Limit) diperoleh nilai sebesar 0,2 mg/l. Uji repeatabilitas di peroleh nilai %RSD
4,22% untuk dikadar rendah, 4,85% untuk dikadar sedang dan 3,01% untuk kadar tinggi.
Uji reprodusibilitas di peroleh nilai %RSD 4,24% untuk dikadar rendah, 4,21% untuk
dikadar sedang dan 3,71% untuk kadar tinggi. Semua parameter uji telah memenuhi syarat
keberterimaan, sehingga metode penetapan kadar minyak dan lemak dalam air dengan
fourier transform infra-red (FTIR) tipe L1600100 spectrum two nomor seri 123010 dapat
digunakan untuk analisis rutin di PT. Kehatilab Indonesia.