Prinsip Konservatisme merupakan salah satu prinsip yang dianut suatu perusahaan dalam proses pelaporan kuangan. Konservatisme adalah sikap atau aliran (mahzab) dalam menghadapi ketidakpastian untuk mengambil Tindakan atau keputusan atas dasar munculan (outcome) yang terburuk dari ketidakpastian tersebut. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apakah Leverage, Intensitas Modal, Company Growth, Kepemilikan Publik dan Financial Distress berpengaruh terhadap Konservatisme Akuntansi pada perusahaan manufaktur sektor Food and Beverage yang terdaftar di Bursa Efek Indonesia (BEI) periode 2014-2018.
Desain pada penelitian yang digunakan adalah penelitian kausal, metode yang digunakan adalah metode studi pustaka dan metode dokumentasi sedangkan jenis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data sekunder atau data tidak langsung. Populasi yang digunakan pada penelitian ini adalah semua sektor industry Food and Beverage yang berada di perusahaan manufaktur dan terdaftar di Bursa Efek Indonesia periode 2014-2018. Metode pengambilan sampel menggunakan metode purposive sampling. Berdasarkan kriteria yang telah ditetapkan diperoleh jumlah sampel 13 perusahaan selama 5 tahun, sehingga total sampel 65. Pengujian hipotesis menggunakan analisis regresi linier berganda.
Hasil penelitian secara parsial membuktikan bahwa Leverage, Intensitas Modal, Kepemilikan Publik dan Financial Distress berpengaruh signifikan terhadap Konservatisme Akuntansi. Sedangkan Company Growth tidak berpengaruh terhadap struktur modal. Hasil penelitian secara simultan membuktikan bahwa Leverage, Intensitas Modal, Company Growth, Kepemilikan Publik dan Financial Distress berpengaruh terhadap Konservatisme Akuntansi.