Tujuan penelitian ini untuk menganalisis pengaruh ukuran perusahaan, risiko perusahaan, dan struktur modal terhadap nilai perusahaan pada perusahaan scktor makanan dan minuman yang terdaftar di BEI periode 2012-2016. Sampel dalam penelitian ini adalah seluruh perusahaan sektor makanan dan minuman yang terdaftar di BEI periode 2012-2016. Sampel dalam penelitian ini adalah sebanyak 80 perusahaan, dengan teknik purposive sampling sebagai teknik pengambilan sampel. Pengujian hipotesis dalam penelitian ini menggunakan analisis regresi linier berganda. Hasil penelitian ini menunjukkan secara parsial diketahui variabel Total Asset berpengaruh signifikan terhadap Price to Book Value, dan Debt to Equity dan Beta tidak berpengaruh signifikan terhadap Price to Book Value. Berdasarkan uji F diketahui bahwa variabel Total Asset, Beta, dan Debt to Equity Ratio secara simultan berpengaruh signifikan terhadap Price to Book Value.